Johan Cox van de Spork overleden

Johan Cox van de Spork overleden

Johan Cox, de chef en oprichter van de Spork, het populaire Food Café in Viversel, is overleden. Hij was al een tijdje ziek. Johan had zijn zaak in een aantal jaren uitgebouwd van een bescheiden café tot een klasserestaurant waar vooral streekgerechten als schotels met een mediterane inspiratie uit de keuken komen. De Spork is in heel Vlaanderen en daarbij bekend en je komt er bijna altijd bv's tegen: sporters, artiesten en politici. Die zullen het voortaan allemaal moeten stellen zonder de patron himself. Donderdagavond heeft in de kerk van Viversel een gebedswake plaats, vrijdag wordt Johan in intieme kring begraven.
8265