De Winning baat horeca op Bovy uit

De Winning gaat de horeca-uitbating op Bovy voor zijn rekening nemen. De Winning is een project in de sociale economie, dat werkt met mensen die niet (meteen) in de reguliere economie terecht kunnen. Op 3 juni opent De Winning een pop-up café vanuit het Pannenkoekenhuisje. Daar zullen dan de eerste vier maanden dranken en kleine versnaperingen geserveerd worden. Het zal nog om een bescheiden aanbod gaan, dat wel de link legt met de gezonde en biologische producten die De Winning op zijn boerderij teelt. Ondertussen zorgt de gemeente dat de andere gebouwen in orde komen. Daarna zal De Winning aan de slag gaan in het Gasthof, en ook het hotel gaan uitbaten. Tegelijk zal De Winning op zoek gaan naar partners en verenigingen om mee samen te werken voor de andere onderdelen van het domein. Bij de uitbating zal De Winning mensen met een beperking inschakelen gecombineerd met ervaren horecamensen.
33327