Doorprikt: SOS Horeca

In enkele weken tijd drie horeczaken dicht op amper een kilometer. Ze maken het rijtje zaken dat er dit jaar in Heusden-Zolder de brui aan gaf, of in het ergste geval failliet ging, alleen maar langer. Op de eerste plaats schuilen daarachter vaak persoonlijke, familiale of financiële drama's. Anderzijds wordt het, met elke zaak die haar lichten dooft, een stukje donkerder en grijzer in de gemeente. De horeca bepaalt immers mee of een gemeente bruist of slaapt. Gelukkig zijn er nog hotels, restaurants, cafés, frituren en snackbars die het wel uitstekend doen, het is niet allemaal geweeklaag. Maar je kunt er niet omheen dat de horeca zich bevindt in de hoek waar de klappen vallen. Er is natuurlijk de crisis. De restaurants in de hogere prijscategorieën krijgen al enkele jaren een serieuze knauw van de besparingen op de zakenlunches. Ook de man en vrouw in de straat houden alsmaar meer de knip op de beurs. Maar we moeten hier ook heel wat onbezonnenheid vaststellen. Sommigen zetten hun prijzen te hoog, anderen maken vooraf dan weer een slechte kostprijsberekening. Van marktonderzoek hebben velen niet gehoord, het copygedrag bij een bepaald segment van de horeca-uitbaters doet vaak de wenkbrauwen fronsen. Alsof in Heusden-Zolder iedereen twee keer per dag pizza of kebap zou eten. En eenmaal een zaak open is, hebben ze dan weer geen kaas gegeten van marketing. Het gemeentebestuur heeft onlangs, samen met de sector, zijn horecabeleidsplan gelanceerd. Dat is goed, maar misschien moet er in deze crisistijd naar een hogere versnelling worden geschakeld, niet alleen voor de noodlijdende horecazaken, ook voor de velen die het nog goed doen en aan kwaliteit werken. Want tegenover de grauwe economische realiteit, staat nog de rijkdom van het ruime aanbod. (Dirk Reynders - Internetgazet Heusden-Zolder)
9392