Wijersbier is de nieuwe parel aan de kroon

In Brasserie-Hotel Savarin in Bolderberg is vrijdagavond het Wijersbier voorgesteld. Het is de nieuwste creatie van Louis Hauquier op vraag van Benny Smeets van de Savarin. Het Wijersbier wordt uiteraard niet toevallig gelanceerd vlak voor de Wijersfeesten 2014. Naast zijn vaste plek in de Savarin, waar hij naast onder meer Bolderbergse trippel op de kaart staat, is hij nog op verschillende plaatsen in het gebied van de Wijers te consumeren. Het Wijersbier is donkerblond tot licht amber, tovert in eerste instantie een fruitige smaak op uw smaakpapillen gevolgd door een citrusachtige afdronk. De blonde trippel - gebrouwen door brouwerij Pirlot - is 8 graden sterk. Een stevig, maar fruitig biertje dus. Maar op het etiket- met Wijerslogo - heeft samensteller Louis Hauquier ook een boodschap meegegeven: " Een echte levensgenieter neemt af en toe makker en medemens op sleeptouw in de queeste naar verantwoord geestelijk en zintuiglijk genot ... schol." Namens het gemeentebestuur kwam ook schepen Peter Tielens meeproeven en hij loofde het bier als een creatief initiatief dat zowel het lokale horecagebeuren als het toeristisch verhaal van de Wijers verder kan ondersteunen. Het bier is dus te drinken in de Savarin maar ook in een 8-tal andere horecazaken in het Wijersgebied, en te koop in Spar Bolderberg, B2 en bij Marlou in Zonhoven. Ondertussen heeft Louis zeker nog meer bierideeën in zijn mouw zitten.17207