Binnen de maand is er weer horeca op Bovy

Over hooguit een maand kan er opnieuw gegeten en gedronken worden op Domein Bovy, de concessie van de horeca is toegewezen aan twee gekende horeca-ondernemers uit Hasselt: Filip Vanheusden en René Geurts. Filip Vanheusden is de man achter onder meer gekende horecazaken als 't Borrelhuis, KwiZien en andere initiatieven. Hij was jarenlang voorzitter van Horeca-Limburg en nadien Horeca-Vlaanderen. René Geurts is nog een jonge horeca-uitbater, hij heeft in het Hemelrijk in Hasselt, Café René, gekend voor zijn uitgebreid  bierassortiment. Beiden staan te trappelen van ongeduld om van start te gaan en ze nemen ook heel de horeca-infastructuur in gebruik onder de overkoepelende naam "Het Goed van Bovy', dat is de historische naam van het domein toen gouverneur Bovy er woonde. Daaronder komen drie onderdelen: Bistro Bovy, Bar Joseph (genoemd naar de gouverneur) en Bovy Events (de schuur). 
Zo snel mogelijk

Eerst het terras open

Er moet nog heel wat ingericht worden en de uitbaters zijn daarbij uiteraard afhankelijk van de levering van de materialen. Toch hopen ze al rond de derde week van mei het terras te kunnen openen, met dranken en ook een beperkte eetkaart. Zo zouden ze kunnen proefdraaien om tegen 1 juni volop te draaien. Daarna volgt Bistro Bovy. Die zal zich focussen op 'grootmoeders keuken', de kaart zal niet overdreven groot zijn want Filip en René willen focussen op authentieke en kwalitatieve gerechten. Het kleine gebouwtje dat velen kennen als het ijshuisje, wordt in gebruik genomen als een soort van vaste foodtruck. Op drukke momenten zal het terras van daaruit worden ondersteund, maar het is bedoeling om daar in de loop van het jaar verschillende seizoensproducten aan te bieden. Denk maar aan een ijsje in de zomer. 

Events en feestjes

In de laatste fase nemen ze dan De Schuur in gebruik. Onder de noemer Bovy Events kunnen mensen daar terecht voor feestjes, groepen, bijeenkomsten van serviceclubs, workshops, ... Ook daar zal in het voedingsaanbod het grootmoedersconcept worden doorgetrokken.


Filip en René willen de komende periode eerst voeling krijgen met de omgeving, de lokale bevolking en de bezoekers. Ze denken de aantrekkingskracht van het domein nog te kunnen verhogen door in de zomer en de winter evenementen aan het aanbod toe te voegen. Maar met heel wat ervaring achter de hand, willen ze ook daarbij duidelijk planmatig tewerk gaan. Een bijkomende meevaller is dat op dit moment ook de laatste hand wordt gelegd aan de vernieuwing van de toegang en voorzijde van Bovy. Ook dat moet voor nog meer aantrekkingskracht zorgen. 


Burgemeester Mario Borremans die de afgelopen tijd voortdurend overleg pleegde met de toekomstige uitbaters, is tevreden. Ook hij is overtuigd dat na jarenlange aanslepende problemen met de horeca op Bovy er nu eindelijk een standvastige en toekomstgerichte uitbating komt.80754