Hugo Aerts is overleden

Hugo Aerts, eigenaar en kok van restaurant De Wijnrank is overleden, hij was al een tijd ziek. Hugo was gastronoom en tegelijk een stuk filosoof. Hij startte in de jaren zestig met een snackbar in de Guido Gezellelaan, om vervolgens in diezelfde straat restaurant Moco uit de grond te stampen. Nog later volgde dan De Wijnrank aan het Koning Boudewijnplein dat uitgroeide tot een bekend etablissement en ook de thuishaven van serviceclubs werd. Hugo Aerts werkte liefst met Vlaamse producten en inspireerde zich op oude gerechten. Hij was ook actief in verenigingen, zo was hij ere-decaan van het Vlaams Broederschap van Keukenmeesters. Hij was 68. De zaak wordt verder gerund door de familie.2413