Michelinster voor Prêt-à-Goûter

Het restaurant Prêt-à-Goûter in de Sint-Jobstraat in Bolderberg heeft zijn eerste Michelinster binnen. Dat blijkt uit de nieuwe editie van de prestigieuze culinaire gids. Zo kan Heusden-Zolder, dat zich al langer als gastronomisch bastion probeert te profileren, eindelijk met een sterrenrestaurant uitpakken. Voor de familie Vandenhove is het de bevestiging. Toen ze destijds nog een restaurant uitbaatte boven het slachthuis in Hasselt, haalde ze al een eerste ster binnen. Daar werd toen, zeker gezien de locatie, wenkbrauwfronsend op gereageerd. Inmiddels baten ze al verschillende jaren hun klasserestaurant in Bolderberg uit, en daar bewijst eigenaar Geert Vandenhove met zijn nieuwe ster dat ook de vorige zeker geen toeval was. Al wil hij vooral dochter-sommelier Maaike en zoon-chef Bart in de picture plaatsen, en die nemen op hun beurt hun hulp Heusdenaar Jelle Claes mee op de foto. Een Michelinster betekent prestige, maar ook keihard werken om ze minstens te houden. En de drukte zal nu in de Prêt-à-Goûter alleen maar toenemen.3796