Multicultureel kookboek voorgesteld

Onder grote belangstelling is vrijdagavond in Muze het boek 'Mix van culturen, verhalen en recepten uit Heusden-Zolder' voorgesteld. Dat is het resultaat van een kookcursus, eigenlijk meer een kookontmoeting, tussen een 15-tal inwoners van september vorig jaar tot juni dit jaar. Het ging om alle leeftijden, mensen uit alle windstreken, mannen en vrouwen die onder leiding van Myriam La Chapelle kookten en ondertussen informatie en ervaringen uitwisselden over tradities, recepten, producten en eetgewoonten. Het resultaat staat in het boek: geen originele recepten, maar nieuwe gerechten ontstaan uit de mix van exotische en Vlaamse gerechten. Het boek is rijkelijk geïllustreerd met foto's en portretten van het LensCollectief - Martine Aerts, Herman Eerdekens en Jos Berden - terwijl Kristel Bervoets het in een mooie lay-out goot en uw dienaar de verhalen mocht noteren. Tijdens de voorstelling onderstreepten burgemeester Sonja Claes en schepen van integratie Marc Swevers hoe het project de interculturele dialoog op gang wilde brengen (en bracht), terwijl Katrien Schaerlaekens van de Erfgoedcel Mijn-Erfgoed uit de doeken deed hoe zij het mee ondersteunen als onderdeel van de strategie om zoveel mogelijk 'immaterieel erfgoed' uit de mijnstreek te bewaren. Nadien lieten de deelnemers de aanwezigen proeven van hun kookkunsten. Het boek kost slechts € 10 en is te koop in Muze.3772