Vandaag is het Lichtmis en dus ... pannenkoeken

Vandaag is het Lichtmis en naar aloude traditie eten we dan pannenkoeken. 2 februari was vroeger één van de twee dagen per jaar waarop de plattelandsbevolking van hoeve en werk kon veranderen. Dan werden ook nieuwe 'dienstmeiden en knechten' aangenomen. Dat werd toen gevierd met haardkoeken die later zijn geëvolueerd naar pannenkoeken. Maar er is ook nog een christelijke verklaring. Het is vandaag de 40ste dag na Kerstmis en 40 dagen na de geboorte moest een moeder destijds volgens Joodse traditie in de tempel gezuiverd worden door onder meer lichtoffers, kaarsjes bijvoorbeeld. Dat deed ook Maria na de geboorte van Jezus, vandaar dat ook gesproken wordt over Maria Lichtmis.67489